河蚌肉不仅滋味鲜好意思，还富含卵白质、维生素和矿物资，是养分价值很高的食材。底下先容一种莽撞又可口的家常作念法，相宜家庭普通食用。 领先，准备簇新河蚌肉多少，清洗干净后切成薄片。为了去腥，不错用极少料酒和姜片腌制10分钟。接着，热锅凉油，放入适量的葱姜蒜爆香，再加入河蚌肉快速翻炒。由于河蚌肉质料较嫩，不宜久炒，以免变老影响口感。 上海颐勤数码科技有限公司 炒至河蚌肉变色后，可加入适量的盐、生抽、极少糖提鲜，再淋入一丝水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。临了撒上极少葱花，翻炒均匀即可出锅。 这谈菜光芒鲜亮，